Rote Bete sind gesund, reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Ab April können Sie sie direkt im Garten aussäen – oder ab März vorziehen.
Die Knolle gehört zur Gattung der Gänsefußgewächse und ist eng mit Mangold verwandt. Neben der roten Variante ist sie auch als hellgelbe Sorte erhältlich. Wer das Gemüse nicht im Supermarkt kaufen möchte, baut es am besten im eigenen Garten an.
Rote Beete anbauen: So gelingt es
Rote Beete vorziehen
Ab März ist die Voranzucht von Rote Beete auf der Fensterbank oder im Gewächshaus möglich. Gehen Sie folgendermaßen dabei vor:
- Bereiten Sie kleine Anzuchttöpfe vor und füllen Sie diese mit Anzuchterde.
- Legen Sie je einen Samen in einen Anzuchttopf und drücken ihn zwei Zentimeter tief in die Erde.
- Die Anzuchttöpfe sorgfältig wässern und darauf achten, dass sich keine Staunässe bildet.
- Die Töpfe an einen hellen Ort mit einer Temperatur von 20 Grad Celsius stellen und die Erde gleichmäßig feucht halten. Die Samen keimen innerhalb von wenigen Tagen.
- Haben die jungen Pflänzchen eine Größe von zwei bis drei Zentimetern erreicht, pflanzen Sie diese ab Mitte April ins Gemüsebeet.
Pflanznachbarn
Gurken, Kräuter, Knoblauch, Kohl und Salat bieten sich gut als Pflanznachbarn an. Zu Kartoffeln, Mais und Spinat hält Rote Beete lieber einen gewissen Abstand.
Direkt ins Beet säen
Zwischen Mitte April und August lässt sich Rote Bete direkt im Gemüsebeet aussäen. Das funktioniert wie folgt:
- Lockern Sie den Boden auf.
- Unkraut, Steine und Wurzeln entfernen.
- Säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 30 Zentimetern und halten Sie einen Pflanzabstand von zehn Zentimetern ein.
- Die Samen zwei Zentimeter tief in die Erde drücken.
- Wässern Sie das Saatbeet großzügig, ohne die Samen wegzuschwemmen.
- Decken Sie die Samen mit einem Vlies ab.
Rote Beete benötigt nur wenige Tage, um zu keimen. Anschließend entwickeln die jungen Pflänzchen immer größere Knollen und sind nach drei bis vier Monaten erntereif. Ernten Sie das Gemüse lieber etwas früher, da die Knollen bei einem zu langen Wachstum ihren leckeren Geschmack verlieren.
Gut zu wissen:
Rote-Beete-Samen bleiben für rund fünf Jahre keimfähig.
Rote Beete, auch bekannt als Rote Rüben oder Rote Mangel, sind ein köstliches und gesundes Gemüse, das einfach im eigenen Garten angebaut werden kann. Hier sind einige einfache Schritte, um Ihre eigenen Rote Beete anzubauen und zu pflegen.
Rote Beete vorziehen
Wenn Sie frühzeitig mit dem Anbau beginnen möchten, können Sie Rote Beete ab März vorziehen. Befolgen Sie diese Schritte, um erfolgreich Rote Beete auf der Fensterbank oder im Gewächshaus anzuziehen:
– Bereiten Sie kleine Anzuchttöpfe vor und füllen Sie diese mit Anzuchterde.
– Drücken Sie einen Samen zwei Zentimeter tief in die Erde und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht.
– Stellen Sie die Anzuchttöpfe an einen hellen Ort mit 20 Grad Celsius Temperatur.
– Nach wenigen Tagen werden die Samen keimen und die jungen Pflänzchen können nach zwei bis drei Zentimeter Größe ins Gemüsebeet umgesetzt werden.
Achten Sie darauf, dass Rote Beete gute Pflanznachbarn wie Gurken, Kräuter, Knoblauch, Kohl und Salat hat, aber einen Abstand zu Kartoffeln, Mais und Spinat einhält.
Direkt ins Beet säen
Wenn Sie die Rote Beete lieber direkt im Beet aussäen möchten, können Sie dies zwischen April und August tun. Hier sind die Schritte, um Rote Beete direkt im Gemüsebeet anzubauen:
– Lockern Sie den Boden auf und entfernen Sie Unkraut, Steine und Wurzeln.
– Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 30 Zentimetern und einem Pflanzabstand von zehn Zentimetern.
– Drücken Sie die Samen zwei Zentimeter tief in die Erde und decken sie mit einem Vlies ab, um sie vor Vögeln zu schützen.
Nach nur wenigen Tagen werden die Samen keimen und die Rote Beete wird innerhalb von drei bis vier Monaten erntereif sein. Ernten Sie die Knollen lieber etwas früher, um den besten Geschmack zu genießen.
Abschließend ist es gut zu wissen, dass Rote-Beete-Samen bis zu fünf Jahre keimfähig bleiben, sodass Sie sie auch für zukünftige Anbauvorhaben aufbewahren können. Viel Spaß beim Anbau Ihrer eigenen Rote Beete im Garten!
